Ayer nos reunimos, clandestinamente, un grupo de amigos muy interesante. Y probamos varios vinos. A destacar, un tinto que en general gustó bastante. Se eligió para la ocasión un jóven con 3 meses de barrica de las bodegas Lopez Cristobal. El jóven Roble Lopez Cristobal de la denominación Ribera del Duero.
domingo, 20 de enero de 2013
domingo, 25 de noviembre de 2012
ACONTIA
Hoy voy a escribir sobre dos vinos que descubrí ayer y me sorprendieron muchísimo.
Se llaman Acontia y pertenecen a las Bodegas Liba y Deleita. Son Ribera de Duero y se elaboran en dos versiones: 6 meses y 12 meses en barrica.
La novedad de estos Ribera, que los hace únicos, es que están criados en barricas de roble español, de los bosques de Navarra. La climatología de esta parte de España es muy similar a la de Francia, por eso los robles españoles son parecidos a los franceses y a la vez muy diferentes.
Se llaman Acontia y pertenecen a las Bodegas Liba y Deleita. Son Ribera de Duero y se elaboran en dos versiones: 6 meses y 12 meses en barrica.
La novedad de estos Ribera, que los hace únicos, es que están criados en barricas de roble español, de los bosques de Navarra. La climatología de esta parte de España es muy similar a la de Francia, por eso los robles españoles son parecidos a los franceses y a la vez muy diferentes.
viernes, 26 de octubre de 2012
Arroyo vendimia tardía
¡Madre mía! No ha llovido desde que se intrudujo la última entrada en este santo blog.
Y la verdad es que estos meses no he hecho los deberes. Pero ya he vuelto al redil y he empezado la temporada de cata y a averiguar lo que se cuece en la vendimia de este año. Parece ser que este año, al menos en Ribera, la vid ha florecido dos veces, lo que ha supuesto que en un racimo no haya heterogeneidad de uvas. Es decir, en el mismo racimo se han podido encontrar uvas en distintos estados de maduración. Esto ha hecho que la vendimia haya sido un poco más complicada de lo habitual.
Y la verdad es que estos meses no he hecho los deberes. Pero ya he vuelto al redil y he empezado la temporada de cata y a averiguar lo que se cuece en la vendimia de este año. Parece ser que este año, al menos en Ribera, la vid ha florecido dos veces, lo que ha supuesto que en un racimo no haya heterogeneidad de uvas. Es decir, en el mismo racimo se han podido encontrar uvas en distintos estados de maduración. Esto ha hecho que la vendimia haya sido un poco más complicada de lo habitual.
miércoles, 4 de julio de 2012
Premios Baco Cosecha 2011
El pasado jueves 28 de junio tuvo lugar en el hotel Convención de la
calle O'donell, la XXVI cata de los vinos jóvenes 2011 galardonados con
los premios Baco y organizada por la Unión Española de Catadores.
domingo, 10 de junio de 2012
El examen de Almudena
Hoy hemos comido en el hotel rural de unos amigos en Caspueñas, Guadalajara. El complejo se llama "El Marañal" y merece la pena conocerlo por el entorno, por los alojamientos y por la cocina de su restaurante.
Y éste lugar ha servido a uno de mis compañeros para someter a nuestra profe, Almudena Pérez Salas, a una cata a ciegas a modo de examen.
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