Los tres vinos catados fueron los siguientes:
Valdehermoso 2011. Este es el vino jóven de tinto fino 100%.
Es un vino morado de capa muy alta, denso, casi se puede cortar. En nariz es goloso y frutal, recuerda un poco a los de maceración carbónica. Invita a beberlo por su golosura. En boca es recio, consistente, frutal con toques de regaliz. Persistente a pesar de su juventud. Es un vino fantástico y cuesta alrededor de 4€.
Valdehermoso Roble 2009. Está elaborado con tinto fino 100% y ha pasado 9 meses en barrica.
Visualmente es un vino cereza amoratado de capa alta. En nariz huele a castaña, nuez moscada e infinidad de matices que le dan una complejidad muy interesante. En boca es largo e intenso con la fruta y la madera bien ensambladas. Su precio es de unos 6€.
Valderiz 2005. Tinto fino 100%. Crianza de 14 meses en barrica. La bodega ya comercializa el 2008 pero nosotros tuvimos la gran suerte de catar el 2005, que es un vino FANTÁSTICO.
Visualmente es un picota de capa alta. En nariz cambia a cada instante y se hace cada vez más complejo y elegante. Huele a huerto, a cueros, a ahumados. En boca es largo y equilibrado, intenso y duradero. No se notan para nada los 15º de alcohol que tiene. Es un vino que evoluciona en la copa, que en una comida sorprende según va pasando el tiempo y al llegar al postre debe estar en su máximo esplendor. Su precio es de 14€.
Recomiendo cualquiera de estos vinos. Cada uno merece una ocasión diferente pero son todos muy recomendables. Y volvemos a demostrar que no hay que gastarse un dineral para beber buen vino.
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